詳細介紹
品牌 | 永廚定制/Yongchu customization | 外形尺寸 | 1100*590*1090mm |
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電壓 | 220v/380V | 功率 | 2.32kw |
產量 | 80kg/100kg/h | 適用范圍 | 休閑速食設備,茶餐廳設備,其他 |
自動化程度 | 全自動 | 設備重量 | 320kg |
設備包裝 | 全底托式免熏蒸封閉木箱包裝 |
商用和面壓面一體制面機,型號為ZM-10026型,全機身為不銹鋼材質。仿手工和面搟面一體機,體積小,噪音低,功能多,口感好。餐飲面館專用壓面機一體機,能夠自動和面、自動切斷、自動撒粉、自動卷皮,操作方便。它能生產各種很好的面條。本機擅長制作含水量低的面條,使面條質地堅硬。它可以制作各種新鮮拉面,如博多 豬骨拉面或蘸面以及餃子皮、餛飩皮。它也可以用于專門生產面條并市場上出售,或供給其他店鋪。
商用和面壓面一體制面機主要由自動撒粉機、面輥、調節手柄、切面刀、儲面槽、拌面機、輸送帶七部分組成。
1、自動撒粉機:可以自動將面粉或淀粉在制作過程中均勻的撒向面帶上旋轉鈕控制撒粉量。
2、面輥:面輥使用大直徑合金鋼材料,能夠更好的把面皮經度進行延壓,面輥耐磨的同時不生銹。
3、調節手柄:調節壓延面輥的間隙,調整可利用指針是手柄0.5-15mm之間調節薄厚。
4、切面刀:安裝好切面刀,按下按鈕可以按照預先設定的長度切出每一份面條,只要安裝相應的切面刀,不論是直面、粗面、寬面、卷面、細面等都可以制作。
5、儲面槽:角落都是圓形的,避免了浪費面胚,而且易于維護和清理。
6、拌面機:關上蓋子的時候也可以加水,安全性能很高,也易于清理。
7、輸送帶:可將面條面皮均勻輸送、方便分揀。
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